Viene prodotto nel Centro Sardegna, ad Austis, principalmente tra ottobre e novembre.
È perfetto per accompagnare formaggi stagionati, frutta secca, carni rosse, cioccolato fondente e caffè. Questi abbinamenti esaltano il suo gusto.
Miele di Corbezzolo
Fascia di prezzo: da €10,00 a €13,00
Il miele di Corbezzolo del centro Sardegna, è molto raro oltre che pregiato. La sua produzione risulta difficile perché avviene nei periodi più freddi, e dipende da condizioni climatiche che non sempre sono favorevoli. Ha un sapore unico, amarognolo e complesso, con un aroma da medio a molto intenso. Varia da un colore ambrato quando è allo stato liquido, al nocciola quando è cristallizzato. Viene prodotto nel Centro Sardegna, ad Austis, principalmente tra ottobre e novembre.
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